L?agriculture biologique (AB) est un des 5 signes officiels d?identification de la qualit? et de l?origine. Elle garantit une qualit? attach?e ? un mode de production respectueux de l?environnement et du bien-?tre animal.

Une r?glementation sp?cifique, contr?l?e par des organismes de certification agr??s par les pouvoirs publics

L?agriculture biologique est soumise ? une r?glementation sp?cifique europ?enne applicable par tous les Etats membres et compl?t?e par des dispositions nationales suppl?mentaires. A compter du 1er janvier 2009, c?est le r?glement europ?en 834/2007 du Conseil du 28 juin 2007 qui s?applique

Les op?rateurs de la fili?re bio sont contr?l?s par des organismes certificateurs agr??s par les pouvoirs publics fran?ais et r?pondant ? des crit?res d?ind?pendance, d?impartialit?, d?efficacit? et de comp?tence. Ils sont au nombre de cinq en France : Agrocert, Certipaq, Ecocert, Qualit? France, et SGS-ICS.

Un identifiant, la marque AB

La marque AB est une marque collective de certification, d?usage volontaire et propri?t? du minist?re de l?agriculture. Elle identifie les produits d?origine agricole destin?s ? l?alimentation humaine ou ? l?alimentation animale qui respectent, depuis le producteur jusqu?au consommateur ; la r?glementation et le contr?le bio tels qu?ils sont appliqu?s en France, ainsi que de fortes exigences de tra?abilit?. Dans le cas des aliments compos?s, la marque AB garantit un minimum de 95% de produits d?origine agricole biologiques, le reste ?tant compos? de produits non disponibles en bio en quantit? suffisante (produits exotiques, certaines ?pices...). Les conditions d?usage de cette marque ? des fins de communication, ainsi que son graphisme sont contr?l?s par l?Agence Bio, sous la responsabilit? du minist?re de l?agriculture.

Lorsque vous d?cidez de consommer bio, vous voulez ?tre s?rs de la qualit? des produits que vous achetez. Le syst?me de logo et d??tiquetage biologiques vous offre cette garantie. Ces labels certifient que les produits bio que vous achetez sont conformes au r?glement sur l?agriculture biologique de l?Union europ?enne, ou, dans le cas des marchandises import?es, ? un ensemble de r?gles strictes ?quivalentes ou identiques ? la r?glementation europ?enne.

Certification
Pour arborer les labels et les logos bio en Europe, les produits biologiques suivent un processus strict. Les exploitants conventionnels doivent passer par une p?riode de conversion de deux ans minimum avant d?afficher la mention ? biologique ? sur leurs produits. S'ils souhaitent produire ? la fois des produits conventionnels et des produits bio, ils doivent s?parer clairement les deux unit?s de production. Les acteurs de la fili?re biologique doivent toujours respecter le r?glement de l'Union europ?enne. Ils font l?objet d?inspections par des organismes de contr?le autoris?s par les ?tats membres, qui certifient leur conformit? ? ces r?gles. Les producteurs qui remplissent les conditions se voient remettre un certificat et sont autoris?s ? ?tiqueter leurs produits avec la mention bio.

Le logo de l'agriculture biologique de l'Union europ?enne vise ? consolider la confiance des consommateurs quant ? la provenance et le contr?le des boissons qu'ils consomment, et la pr?sence du logo assure le respect du r?glement sur l'agriculture biologique de l'Union europ?enne.

? partir du 1er juillet 2010, le logo biologique de l'UE est obligatoire pour tous les produits alimentaires biologiques pr?emball?s au sein de l'Union europ?enne. Il est ?galement possible d'utiliser le logo b?n?volement pour les produits biologiques non pr?emball?s produits dans l'Union europ?enne ainsi que pour tout produit biologique import? de pays tiers.